鳳凰怡康醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師支招：高考期間吃什么補(bǔ)充腦力和體力?

高考期間，考生們面臨著巨大的精神壓力與體力消耗，因此，合理的飲食安排顯得尤為重要。為了補(bǔ)充腦力和體力，考生們需要選擇那些既營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化吸收的食物。

1.考生的飲食要保證主食的攝入量。以前人們總是認(rèn)為主食可有可無，只要多吃些魚類、肉類的食物即可，其實(shí)這些食物只能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，而大腦的思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這就需要每天要攝取一定量的主食，推薦主食量每天至少三兩。

2.高蛋白食物也是考生們需要攝入的。瘦肉、魚類、蛋類等高蛋白食物不僅有助于維持肌肉的正常功能，還能為大腦提供充足的氨基酸，促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)的合成，提高思維敏捷性。同時(shí)，這些食物中的鐵、鋅等微量元素也對(duì)大腦發(fā)育和記憶力有著不可忽視的作用。

3.堅(jiān)果類食物是不錯(cuò)的選擇。核桃、杏仁等堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸和多種維生素，能有效促進(jìn)大腦細(xì)胞的活躍度和記憶力的提升。同時(shí)，堅(jiān)果中的蛋白質(zhì)和膳食纖維也有助于增強(qiáng)體力，緩解長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)帶來的疲勞感。

4.新鮮的水果和蔬菜也是必不可少的。它們富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，有助于保護(hù)大腦免受自由基的損害，提高學(xué)習(xí)效率。例如，菠菜、胡蘿卜、番茄等蔬菜含有豐富的葉酸和維生素A，對(duì)大腦發(fā)育和視力保護(hù)具有積極作用;而藍(lán)莓、草莓等水果則富含抗氧化劑，有助于減輕壓力，提高情緒穩(wěn)定性。

5.考生們還應(yīng)注意適量飲水，保持身體水分平衡。水分是維持人體正常生理功能的重要物質(zhì)，尤其在高考期間，考生們?nèi)菀滓蚓o張而忽略飲水，導(dǎo)致身體脫水，影響學(xué)習(xí)和考試表現(xiàn)。

6.考生如果考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，家長(zhǎng)可以把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進(jìn)餐的次數(shù)，采用“羊吃草”的方法，在控制總量的前提下，多餐分吃，也同樣可以攝取到考生一天所需的營(yíng)養(yǎng)量。