俗話(huà)說(shuō)“春雨貴如油”，在中國(guó)人眼中，雨水節(jié)氣對(duì)草木萬(wàn)物的生長(zhǎng)都非常重要。
此時(shí)，正值冬末春初，冰雪消融為水，氣溫升高，降雨增多，萬(wàn)物萌動(dòng)。
由于自然界中濕氣逐漸加重，易困擾脾胃，所以，在這一時(shí)期，養(yǎng)生的關(guān)鍵為——疏肝健脾。
中醫(yī)理論中，春季陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)，與人體肝臟相對(duì)應(yīng)，且肝臟與脾臟在生理功能上相互關(guān)聯(lián)、相互影響。雨水節(jié)氣一到，濕氣彌漫，很多人會(huì)隨之出現(xiàn)食欲不振、消化不良、甚至腹瀉等不適癥狀。此時(shí)，尤為關(guān)鍵的是悉心養(yǎng)護(hù)脾胃，通過(guò)健脾祛濕之法，使肝氣得以順暢條達(dá)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)人體氣血的和暢平衡，維持良好的健康狀態(tài)。
飲食上宜多食具有養(yǎng)肝、補(bǔ)脾、祛濕的食物，如山藥、芋頭、薏仁、小米、綠葉菜、豬肝等。
雨水后天氣轉(zhuǎn)暖，風(fēng)多物燥，早晚較冷，食味上建議少酸多甜。
春季宜喝粥（糖尿病人除外），建議用芡實(shí)、蓮子、山藥煮粥健脾利濕，適當(dāng)加點(diǎn)陳皮還可醒脾行氣開(kāi)胃；還要多吃綠葉菜、甘蔗等多汁蔬果來(lái)潤(rùn)養(yǎng)胃氣。
注意：氣候環(huán)境變化和飲食失節(jié)會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，所以雨水時(shí)節(jié)要飲食適量，日常吃七分飽為好。
1、山藥：養(yǎng)脾胃、助降血糖、降血脂
春天是各種慢性胃炎、胃潰瘍高發(fā)季節(jié)。甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，首推山藥，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。
山藥有“白色山藥勝人參”的說(shuō)法，中醫(yī)認(rèn)為其有補(bǔ)脾肺腎、益氣養(yǎng)陰的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，里面含有豐富的淀粉酶、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素等，具有降血糖血脂、增強(qiáng)免疫力、抗衰老等作用。
2、大蒜：殺菌、消除血中脂質(zhì)
“倒春寒”天氣讓春季多發(fā)傳染病，而且容易引發(fā)傷寒感冒。要想抑菌并防寒，在飲食上可適當(dāng)多吃大蒜、洋蔥、芹菜等食物，對(duì)預(yù)防傷寒感冒、春季多發(fā)的呼吸道感染、心臟病發(fā)作和中風(fēng)大有益處。
中醫(yī)認(rèn)為，洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味兒食物，可疏風(fēng)散寒，有利于除菌防病。
1、綠茶：助降血壓
醇香的綠茶好處很多，特別是清火利尿的作用，高血壓患者最好多喝點(diǎn)綠茶，利尿的綠茶能夠在一定程度上降低血壓，但綠茶不宜過(guò)濃。
2、柚子茶：助降血糖
春季不少人會(huì)出現(xiàn)上火的情況，如果油膩的食物吃多了，還會(huì)便秘。
最好每天喝點(diǎn)柚子茶，柚子茶偏涼性，能夠潤(rùn)腸清火。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，飲食控制不好，容易造成血糖的波動(dòng)，而柚子茶中含有類(lèi)胰島素的物質(zhì)，能夠輔助降糖。
注意：連續(xù)大量服用時(shí)，特別是西柚（又稱(chēng)葡萄柚），對(duì)于服用辛伐他汀、洛伐他汀及阿托伐他汀這三種他汀類(lèi)降脂藥物的人，會(huì)大大提高這些藥物的毒性引起肝酶的升高和肌痛。
匹伐他汀、氟伐他汀、瑞舒伐他汀及普伐他汀這四種藥物，不受影響。
3、山楂決明子茶：助降血脂、降血壓
山楂茶有降血脂和軟化血管的作用。如果是鮮果，每天2個(gè)~3個(gè)，對(duì)半剖開(kāi)，泡在開(kāi)水中。如果是干品，每天4片~5片泡開(kāi)水喝即可。
山楂茶中配以可降壓的決明子，效果就會(huì)更好。
春為萬(wàn)物生發(fā)之始，應(yīng)保持五味不偏，少食油膩，以免助陽(yáng)外泄。應(yīng)多吃新鮮蔬菜、多汁水果等，以補(bǔ)充人體水分，比如紅棗、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等。慎吃辛辣、油膩食品，羊肉等溫?zé)嶂芬惨俪浴?/p>
雨水多濕冷天氣，不要用冷水洗澡，洗頭后要及時(shí)吹干，以免濕邪內(nèi)侵，導(dǎo)致關(guān)節(jié)腫痛和頭痛。
初春降雨，氣溫下降，容易引起老年人血壓升高，誘發(fā)心臟病、心肌梗塞等；小孩則容易因氣溫的改變而感冒、發(fā)燒。因此，雨水節(jié)氣仍要注意保暖，不要過(guò)早減少衣物。
雨水時(shí)節(jié)，氣候變化不穩(wěn)定，人的情緒容易波動(dòng)，變得急躁，誘發(fā)高血壓和心腦血管的幾率較高。
此時(shí)宜保持心境平和，情緒穩(wěn)定，氣血和暢。這樣元?dú)獬渑�，才能保證身心健康。這樣也可幫助脾胃協(xié)調(diào)，可促進(jìn)和調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝，保證生命活動(dòng)的協(xié)調(diào)平衡。
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濟(jì)醫(yī)廣〔2024〕第1511號(hào)
